Stichwort: Maaemo

Gaumengenüsse: Zum ersten Mal wurde ein norwegisches Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet. Foto: Visit Norway

“Völlig neue Ess-Erlebnisse!” – “Ein abendfüllendes Menü” – “Mehr geht nicht!” – So lesen sich die Bewertungen in verschiedenen Gourmet-Portalen zum norwegischen Feinschmecker-Restaurant “Maaemo”.

Das Haus in Oslo unter der Leitung von Küchenchef Esben Holmboe Bang erhielt jetzt hochverdient seinen dritten Stern durch die Jury des Michelin Nordic Guide 2016. Damit schreibt das Maaemo Gastronomie-Geschichte, denn erstmals wurde nun ein norwegisches Restaurant für außergewöhnliche Leistungen mit gleich drei Sternen belohnt.

Wintersport und kulinarische Entdeckungen. Foto: CH – Visitnorway.com

Norwegen im Winter ist ein Ski-Paradies! Und nach langen Tagen auf der Piste oder in der Langlauf-Spur wollen sich viele Winter-Gäste etwas Gutes gönnen! Darum setzen die norwegischen Wintersport-Orte jetzt auf komfortable Unterkünfte und ausgefallene Gastronomie. – Gerne auch “mit Stern”!

Nie zuvor war das kulinarische Angebot rings um norwegische Pisten und Loipen so aufregend wie heute. Wo früher eine Ski-Hütte und Verpflegung auf Jugendherbergsstandard den Winterspaß begleiteten, ist heute die “neue nordische Küche” angetreten, die europaweit bereits einen Spitzenplatz einnimmt. Somit bietet sich die Möglichkeit, anspruchsvollen Wintersport mit kulinarischen Entdeckungen zu verbinden.

Wer Sterne am Gastroniehimmel sucht, kann nach Oslo blicken. Das Restaurant “Maaemo” im Osloer Stadtteil Grønland hat nicht nur zwei Gourmet-Sterne für sich reklamieren können – es ist ab sofort auch “Skandinaviens bestes Restaurant”. Das entschied die Gastronomen-Jury des Interessenverbandes “The Nordic Prize”. Damit holte sich erstmals ein norwegisches Haus diesen Titel. Das dänische Restaurant “Noma”, das bereits mehrfach zum besten Restaurant gewählt wurde, schaffte es dieses Mal nicht in die Finalrunde.

Das Maaemo, ein Osloer Gourmettempel erster Güte, bereitet alle seine Speisen ausschließlich aus Bio-Produkten zu. (Foto: Jimmy Linus)